Cukier jest większym wrogiem dla naszego ciała niż sól! To właśnie cukier, obecny w przetworzonej żywności, bardziej wpływa na prawdopodobieństwo wystąpienia wysokiego ciśnienia, udaru mózgu i chorób serce. Najnowsze badania pokazują, że powinniśmy skupić się właśnie na ograniczaniu cukru.
Zagrożenie życia!
W najnowszych badaniach stwierdzono, że to właśnie cukry, które są nagminnie dodawane do przetworzonej żywności i napojów gazowanych, stwarzają większe zagrożenie dla serca, niż sól. Lekarze radzą nam zwrócić uwagę właśnie na ograniczenie cukrów. Jak wynika z obserwacji, to one odgrywają większą rolę w podnoszeniu ciśnienia krwi, wywołują choroby serca oraz powodują udary mózgu. Jako szczególnie niebezpieczny cukier wskazano fruktozę.
Choroby serca są najczęstszą przyczyną przedwczesnych zgonów w krajach rozwiniętych. To właśnie podwyższone ciśnienie krwi jest najpoważniejszym czynnikiem ryzyka. W Stanach Zjednoczonych w 2009 roku było ono przyczyną prawie 350 tysięcy zgonów i kosztuje system zdrowia ponad 50 miliardów dolarów rocznie!
Pora zmienić myślenie
Przeważnie porady dietetyczne, mające na celu obniżenie ciśnienia krwi, koncentrowały się na ograniczeniu spożycia soli. Jednak jak stwierdzili autorzy badania potencjalne korzyści z takiego podejścia są wątpliwe. Średni spadek ciśnienia krwi, w wyniku ograniczenia spożycia soli, jest stosunkowo mały. Niektóre badania sugerują, że od 3 do 6 g soli dziennie jest optymalną dawką dla zdrowia – w rzeczywistości, ilość mniejsza niż 6g jest wręcz szkodliwa!
Większość soli w diecie człowieka pochodzi z przetworzonej żywności, która jest również bogatym źródłem cukru. Pojawiły się przekonujące dowody z badań populacyjnych i klinicznych, że to właśnie obecność cukru, zwłaszcza fruktozy, odgrywa główną rolę w rozwoju nadciśnienia. Ponadto testy wskazują, że cukry mogą przyczyniać się do ogólnego ryzyka powstania chorób sercowo-naczyniowych.
Na kolejnej stronie dowiedz się więcej!
