Zachodnia „plaga” związana z dobrobytem, dotarła także do nas: polskie dzieci jedzą za dużo, zbyt słodko i tłusto, a do tego niewiele się ruszają. Zdaniem ekspertów żywieniowych mogłyby uniknąć nadwagi i problemów zdrowotnych, gdyby tylko zaczynały dzień od porządnego śniadania.
Zboża zamiast cukru
Prawidłowo skomponowane śniadanie jest ważne podczas odchudzania z kilku względów.
Wcześnie zjedzony wartościowy posiłek budzi nasz metabolizm po nocy i przyspiesza jego działanie. Dobra przemiana materii sprawia, że organizm lepiej radzi sobie z przetwarzaniem pokarmów dostarczanych w ciągu dnia – tłumaczy Mirosław Toms.
Kolejna zaleta śniadania, jeśli jest ono pełnowartościowe i zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu składniki, to zmniejszenie potrzeby na wysokoenergetyczne posiłki w późniejszych porach dnia. I na koniec – prawidłowo skomponowane śniadanie, które zawiera około 25-30 proc. wszystkich kalorii, które zostaną spożyte w ciągu dnia, zapewni uczucie sytości na kilka godzin i dziecku łatwiej będzie oprzeć się słodkim przekąskom.
Śniadanie może być słodkie, ale trzeba pamiętać, żeby nie były to bułki z białym, rafinowanym cukrem. Najlepiej, gdy cukru dostarczamy w postaci naturalnych węglowodanów, dlatego idealnym połączeniem są „szybkie” i „wolne” cukry, czyli cukry złożone pochodzące ze zbóż i cukry proste zawarte na przykład w owocach – dodaje ekspertka Mixit.
Trzeba pamiętać też o dostarczeniu białka – jajek, serów, dobrej jakości wędlin. W połączeniu z warzywami i pełnoziarnistym pieczywem taki posiłek zapewnia wszystko, co niezbędne dla młodego organizmu. Przestrzegając zasady, aby 10-14 proc. energii posiłku pochodziło z białka, 30 proc. z tłuszczu i około 60 proc. z węglowodanów mamy pewność, że nasze dziecko odżywia się w dobry sposób.
Dowiedz się więcej!
