Często o sprawach istotnych zaczynamy mówić dopiero wtedy, kiedy zrobi się o nich głośno. Niedawno pojawił się duży szum medialny wokół jabłek. I bardzo dobrze! Może w końcu dotrze do nas, jaką witaminową bombę mamy w naszych polskich ogródkach.
Jak pisaliśmy już, między innymi w przepisie na śniadaniową jaglankę z jabłkiem, owoce te mają w sobie witaminy z grupy B, witaminę C, A, E, K. Zawierają także mikroelementy, takie jak żelazo i cynk oraz makroelementy- fosfor, magnez, wapń, potas, sód. Więcej jednak na temat ich zdrowotnych właściwości mówi Karolina Borkowska, dietetyk Grupy LUX MED.
Za co cenimy jabłka?
Karolina Borkowska: “Jabłka, które zyskały ostatnio medialną sławę, to obecnie jedne z najpopularniejszych owoców w Polsce. Są nie tylko smaczne i tanie, ale przede wszystkim zdrowe. Nawet znane angielskie przysłowie “an apple a day keeps the doctor away” mówi, że unikniemy wizyty u lekarza, gdy będziemy codziennie spożywali chociaż jedno jabłko. I jest w tym nieco prawdy.
Jabłka mogą być konsumowane w stanie świeżym, jako owoce deserowe oraz w postaci przetworzonej jak np. soki, kompoty, konfitury. Owoce te są bogate w biologicznie czynne związki, wśród których za główne substancje prozdrowotne uważa się błonnik pokarmowy, związki fenolowe, witaminę C oraz potas. Jabłka zawierają dużą ilość pektyn (frakcja błonnika pokarmowego), które odgrywają istotną rolę w regulacji zaburzeń gospodarki lipidowej – nie tylko dlatego, że obniżają stężenie cholesterolu chroniąc tym samym przed rozwojem miażdżycy i zawałami serca, ale reguluje również procesy trawienne i przeciwdziała uciążliwym zaparciom; z kolei związki fenolowe m.in. obniżają ciśnienie tętnicze krwi.
Ponadto zawarta w jabłkach spora dawka witaminy C korzystnie wpływa na wzmocnienie odporności organizmu i walkę z drobnoustrojami, a związki krzemu i cynku znacznie poprawiają kondycję włosów czy paznokci. Warto też dodać, że owoce te są doskonałą przekąską dla osób, które dbają o dietę i walczą z otyłością, gdyż w 100g jabłek jest zaledwie 50 kcal.”
Nie ma się więc nad czym zastanawiać- jedzmy jabłka, a będziemy tryskać energią i witalnością!
A czy Ty jesz jabłka? Podziel się z nami opinią na temat tego cudu natury!