MÓJ PRZEPIS NA DANIE ORIENTALNE
KURCZAK PO INDYJSKU
składniki:
podwójna pierś z kurczaka,
średnia cebula,
200 ml mleka kokosowego,
2 łyżki curry,
1/2 łyżeczki imbiru,
100 gram ryżu basmati (woreczek),
olej,sól
wykonanie:
Kurczaka pokrój na kawałki, posyp obficie curry i imbirem i odstaw na chwilę do lodówki. Cebulę pokrój w drobną kostkę. W woku lub na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę i dodaj kurczaka. Gdy będzie już prawie gotowy dodaj mleko kokosowe. Podduś wszystko jeszcze parę minut. Podawaj na porcji ryżu uformowanej w filiżance. Smacznego!