Gdy myślę o daniu orientalnym przychodzi mi na myśl mój przepis na
Orientalne spaghetti ryżowe
Aby je przygotować potrzebujemy następujące składniki:
- 400 g makaronu spaghetti
- 200 g ryżu jaśminowego
- pół puszki brzoskwiń
- 2 sosy do spaghetti
- 2 serki topione gouda
- 300 g fileta z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- szczypta oregano
- curry – do koloru
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie jest bardzo proste:
Filet z kurczaka umyć, oczyścić i osuszyć, utrzeć na tarce na grubych
oczkach, w patelni wlać trochę oleju i podsmażyć startego fileta wraz z
rozdrobnionym czosnkiem. Ryż włożyć garnka z wodą, dodać curry i gotować około
pół godziny, odcedzić. Makaron również ugotować (w oddzielnym
garnku), odcedzić, przelać zimną wodą. Ananasy i brzoskwinie z puszki
pokroić na drobne kawałki. Sosy do spaghetti podzielić na połowę. Do dużej
patelni i garnka dawać kolejno filet, ryż i makaron, połowę sosu,
kawałki ananasów, brzoskwiń, następnie drugą połowę sosu, sól, pieprz i
oregano. Wszystko to razem wymieszać i położyć na 5 minut na wolnym
ogniu aby razem się to podgrzało. Po 5 minutach położyć na tym
pokrojony w plasterki serek topiony. Przykryć to i jeszcze poddusić aż
serek całkowicie się rozpuści. Po tym czasie wymieszać lekko wszystko i
nakładać na talerze.Przyozdobić według własnego uznania.
S M A C Z N E G O : )