Pokrój surową rybę w kostkę a ogórek na cienkie 1cm kawałeczki i wymieszaj w misce. Dodaj starty imbir oraz posiekany marynowany, glony, olej sezamowy, miętę, sezam i wymieszaj. Następnie dodaj posiekane chili oraz dopraw sosem sojowym.
Na koniec zmiksuj trawę żubrową na pył i dodaj do tatara i wymieszaj. Tatar możesz podawać od razu lub odstaw do lodówki na kilka godzin aby przeszedł smakiem przypraw. Poke Poke podawaj samemu lub z letnim ryżem do sushi. W wersji lżejszej wybierz brązowy ryż.
Smacznego!