Do wyrobu ciasta będzie nam potrzebne masło, żółtka i cukier, które wspólnie ucieramy. Gdy masa przybierze jednolitą strukturę, dodajemy do niej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Masa musi być dość gęsta, ale też nie może mieć konsystencji stałej. Tak przyrządzone ciasto wlewamy do torownicy o średnicy ok. 30 cm lub sporej prostokątnej blachy. Nastawiamy piekarnik na 150 stopni i podpiekamy ciasto przez ok 20 min, tak żeby się zarumieniło.
W między czasie przygotowujemy bezę: ubijamy białka, a następnie dodajemy stopniowo cukru pudru oraz soku z cytryny.
Gdy ciasto się upiecze, wykładamy je śliwkami. Całość zalewamy ubitymi białkami.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 min, uważając, by beza się nie przypaliła.
Smacznego!