Jaki narząd jest najbardziej narażony na kontakt ze środowiskiem zewnętrznym? Odpowiedź wydaje się banalnie prosta – skóra! Czy jednak na pewno? Powierzchnia skóry u dorosłego człowieka to około 2 m2, natomiast przewód pokarmowy może mieć powierzchnię od 250 do 400m2, ...