Czy kiedykolwiek byłaś zaskoczona wysoką kwotą na rachunku restauracyjnym? Nawet nie zdajesz sobie sprawy, jakie tricki stosują restauratorzy, abyś podczas kolacji wydała więcej pieniędzy. Poznaj techniki marketingowe stosowane w restauracjach. Jeżeli zdasz sobie z nich sprawę, nigdy więcej się na nich nie natniesz.
Zobacz też: Nie kupuj wody! Pij z kranu
5. JĘZYK
Nerki królicze i bób w emulsji ze szparagów i trybuli zwieńczone liśćmi nasturcji czy aksamitny krem z leśnych grzybów podawany z pudrem z mięty – skomplikowany, poetycki język to kolejny trick restauratorów. Dzięki takim opisom dania wydają się bardziej luksusowe. Kwiecisty język sprawia, że chcemy je zamówić, bo takie dania wydają nam się wyjątkowe.
6. CENY
Badania konsumentów pokazały, że jeżeli ceny umiejscowione są pod nazwami potraw, a nie na końcu linijki, to klientom jest trudniej je porównać, gdyż nie znajdują się w samej linii. Innym trickiem jest także zastosowanie w cenach groszy, np. 17,99 zł wydaje nam się o wiele bardziej atrakcyjną ceną niż 18 zł, prawda?
